“Safareig o pica cavat a la pedra, destinat a guardar-hi l’oli procedent de la premsa”.
També cal considerar el següent ús:
“ La utilitat dels Trulls era emmagatzemar el vi durant el temps necessari per fer el procés de la fermentació, i posteriorment extreure aquest líquid per comerciar o consumir.
El sòl on estan construïts està format per roca de guix cristal·litzat. La dada interessant d’estar ubicats en la roca de guix rau en que aquest mineral ajuda a realitzar la fermentació en aquesta fase de producció de la preuada beguda.”